"Mit Abstand einer der besten Kuchen, die ich je gegessen habe", waren unser aller Worte, nach den ersten Bissen Red Velvet Cake. Gestoßen bin ich auf diesen Kuchen zum ersten Mal auf der Hochzeit unserer Freunde und ich bin normalerweise nicht soo leicht von Kuchen zu begeistern! Somit haben wir heuer die Bäckerin des kreativen Backunternehmens Backterium dieser wundervollen Kreation für unsere Hochzeitstorte besucht. Ganz zur Freude meines Zukünftigen gab es Torten zu verk

Der Herbst bunt und voller Leben verwöhnt uns mal wieder mit so wundervollen Lebensmitteln und Möglichkeiten! Alle die gerne meine Stories verfolgen, wissen, dass ich recht gerne mal einen rote Rübenbrownie mache, also ich integriere gerne Gemüsesorten in meine Süßigkeiten und meistens kommen diese Kreationen auch bei hartgesonnenen Kriterien sehr gut an! Soooo also habe ich mich an einem veganen, glutunfreien Kürbisbrownie probiert. Er sollte vollmundig, weich und schokolad

Manchmal habe ich ungeheuer starkes Verlangen nach einem simplen, saftigen Kuchen. Leicht und weich, fruchtig ohne Zuckerschub, ein Kuchen zum Wohlfühlen für Körper und Seele! Schwere Cremen, überzuckerte Güsse, tausend Schichten und aufwendige Dekorationen sind hier überflüssig. Dieser Bananen Kuchen ist schnell gemacht, der Obstbelag lässt sich nach Lust und Laune wechseln und mit etwas Kakao ist daraus ein saftiger Schokokuchen gezaubert! Das Beste: man braucht nur einen

Erdnusscreme ist am Vormarsch ! Sie findet einigen Einsatz in der asiatischen, als auch in der europäischen Küche, vor allem in der veganen Ernährung! Pur oder in Speisen verwendet, es ist unglaublich lecker und die Variationen an Geschmackskombinationen sind wahnsinnig vielfältig ( siehe meinen Bananen - Erdnuss Schokoladenkuchen) . Aber Erdnussmus ist nicht nur gut für den Gaumen, sondern ( in Maßen) auch gut für unseren Körper! Es enthält jede Menge ungesättigte pflanzlich

Über das Kochen, das Backen, das sich Zeit nehmen und auch die Wahl der Zutaten zeigen wir Liebe für etwas und wenn man es für andere tut für jemanden. Nicht umsonst sagt man " Liebe geht durch den Magen", denn ob man mit Widerwillen oder mit Freude in der Küche steht, lässt sich am Geschmack schnell erkennen. Beziehungsweise ist Geschmack fast das falsche Wort um die Energie, die hier reingegeben und beim Essen aufgenommen wird zu beschreiben. Doch auch wenn wir nicht alles

Herbst bietet soooo wundervolle Gemüsesorten und darunter einer meiner Lieblinge - der Kürbis! Formen, Farben und auch Geschmacksrichtungen sind kein Ende gesetzte , Mutter Natur hat sich vollkommen ausgetobt bei dieser phantastischen Frucht . Apropos Phantastisch - Kürbis erinnert mich immer an Cinderella und da Phantasie grenzenlos ist, möchte ich euch zeigen wie ihr Kürbis unsagbar vielseitig einsetzen könnt , zum Beispiel als Dessert : Kürbis "Blondie" vegan Ein richtiger

Heute war einer dieser Tage, an denen ich vor dem Sonnenaufgang aufstehe und Kuchen backe. Ich beginne meinen Tag täglich mit Kaffee und einem kleinen Stück Kuchen, ich habe immer mindestens 2 Sorten eingefroren - man weiß ja nie auf was man so gerade Guster hat ;) und während ich den ersten Teil meines Frühstücks in den für viele noch Nachtstunden genieße, kommen mir meistens Unmengen Ideen, was ich denn so früh schon alles ausprobieren könnte. Heute hatte ich Lust Süßkartof