Gestern hatte ich besuch zweier lieber Freundinnen und ich habe mir Zeit genommen endlich wieder einen Kuchen zu backen! Und weil ich mich ja niemals an Rezepte halten kann, wurde es mal wieder ein Mischmasch spontaner Kuchen.. Er ist für meinen Geschmack ziemlich gut gelungen und darum möchte ich ihn gerne hier veröffentlichen (und da ich es kaum zu neuen wertvollen Beiträgen schaffe und auch kaum zur Umsetzung von meinen Ideen, freue ich mich hier endlich wieder etwas Neues

Wenn du schon so richtig müde bist von der Hitze, dein Bauch grummelt und du keine neue Energy findest, dann ist es Zeit für eine ayurvedische Reissuppe - Frühstück, Mittags, Abends - optimal wäre über ein paar Tage, aber auch schon mal zum leichten Abendessen um dem Körper über Nacht Ruhe zu geben, wird dir und deiner Verdauung damit Gutes getan! Klassische ayurvedische Reissuppe ( Peya) wird mit 1 Teil Reis und 14 Teilen Wasser gekocht, das ist mir persönlich zu suppig ( ic

Mama werden ist leicht, Mama sein ist jedoch eine ganz neue Liga der Herausforderung in der Welt des Perfektionismus.... Man kann noch so früh aufstehen, noch so viele Multi Tasking Skills haben, alles perfekt und gut hinzubekommen ist unmöglich und so befinde ich mich auch, wie viele Mamas und Papas da draußen, im ständigen Fahrwasser des Zeitdruckes, schnell schnell Haushalt ( man möchte ja nicht dass das robbende Baby über die Bröseln des Mittagessens robbt), schnell schne

Holunderblüten 🌞 Sie duften herrlich und sind so heilsam auf vielen Ebenen! Ayurvedische wirken sie Vata und pitta senkend durch ihren leicht süßlichen Geschmack, aber auch Lymphfluss anregend und Stoffwechsel aktivierend! 🌸 einfach in dein tägliches Wasser 🌸 ins Porridge, Kuchen, muffins,… 🌸 Sirup ( ich mache gerade einen auf der Basis von birkenzucker) 🌸 Essig (einfach in guten weißweinessig einlegen, ziehen lassen für 3 Wochen und abseihen und sauber in Gläsern lagern

Warmes Hirseporridge - ein Frühstück, das den süßen Guster stillt und trotzdem toll ist in der Kapha Jahreszeit und bei Kapha Beschwerden! Hirse ist süß aber sehr leicht und trocken, nebenbei sehr eisenreich! Um Eisen gut aufnehmen zu können, habe ich sie hier mit warmen Himbeeren ( Vitamin c) kombiniert! Für die Morgenmuffel, man kann die Hirse toll am Abend vorkochen und am Morgen mit nock einem Schluck pflanzlicher Milch erwärmen ;) Hirseporridge: 🥄Hirse nach Packungsanle

Seit Tagen juckt es mich endlich wieder ein bisschen experimentell zu backen...und so kam es gestern um 21:30 als mein kleiner Mann nicht schlafen wollte, dass ich einfach darauf gelegt habe und so kam es: Dass Schoko und Bohnen in einem köstlichen Rezept zusammen gefunden haben! Schoko und Bohnen? Ja, das funktioniert und harmoniert ganz wunderbar! Neben Kuchengenuss für die Seele, versorgt ihr euren Körper mit wertvollen pflanzlichen Vitaminen, Fetten und Nährstoffen! Also

Echte Veilchen - heimisches Heilkraut 🙌 Zeichnen sich durch ihren intensiven Duft und ihre dunkle Farbe aus, sind nicht nur hübsch sondern wahre Frühlings superfoods ! Getrocknet als Tee oder in die Milch, frisch in den Salat oder Smoothie - egal wie die Veilchen wirken Stress ausgleichend und schmecken leicht süßlich und bitter ! Also ideal für die Kapha Jahreszeit ( ach Natur was bist du schlau!) zum Ausgleich bei Schwere, Erkältungssymptomen und Stress !) Auch den feurige

Sobald es wärmer wird, habe ich immer sooooo Lust auf viel knackiges Gemüse - aber ist Rohkost für jeden gesund? Definitiv nein! Natürlich enthält rohes Gemüse am meisten Vitamine, allerdings muss auch unser Darm am meisten arbeiten um diese schwerverdaulichen Pflanzenfasern aufspalten zu können und das gelingt nicht jedem und führt zu Blähbauch, Bauchschmerzen, Koliken und allgemeines Unwohlsein! Willst du also zum Salat greifen gibts ein paar Dinge zu beachten : 🥬 dein Sto

Weihnachten vs Gesundheit Kennt ihr das, zu Weihnachten hauen alle rein ohne Ende, allen ist schlecht und ab 1. Jänner sind die Magazine und Beiträge voll mit Diäten, Saftkuren und Fitnesscenter Werbungen!? Aber Leute ganz herrlich, es geht auch alles ganz ohne Stress und Wahnsinn!! Ich möchte euch ein paar Tipps da lassen, wo ihr alles genießen könnt und trotzdem nicht 7 Tage später in den Diät Wahnsinn verfallen müsst ( übrigens ist diese Zeit des Jahres die schwierigste Kg

In der ayurvedischen Ernährungslehre wird von Snacks eigentlich fast immer abgeraten, fast immer! Denn in der Zeit in der Frauen Stillen oder auch einen starken Vata Überschuss haben, die Gewebe im Mangel sind und man unter Auszehrung leidet, darf der Körper bzw. unser Gewebe Aufbau auch ruhig einmal unterstützt werden. Im Ayurveda sprechen wir oft von Rasayana, Substanzen und Nahrungsmittel, die den Körper aufbauen und die Gewebe "verjüngen". Im folgenden Rezept habe ich ei

Ein warmer Wintersalat, das wär mal wieder was, dachte ich mir. Ein Salat mit gekochtem Getreide, warmen Ofengemüse, knackigen Blattgemüse und fruchtig und frischen Granatapfel! Etwas verfeinert habe ich diesen Wintersalat mit Feta, was aber durchaus auch weggelassen werden kann und durch ein paar würzige Nüsse ersetzt werden kann! Bitte besonders auf Milchprodukte bei Erkältungen vor allem mit Schleimproduktion verzichten! Ofenkarotten: Ich habe eine schöne Mischung aus der

Auf Grünkohl, bekannt auch als der "Kale" bin ich zum ersten mal in einem veganen Restaurant in Spanien gestoßen und mir war nicht bewusst, dass Grünkohl eigentlich ein heimisches Wintergemüse ist und ich habe festgestellt, dass viele diese mega leckere Gemüsesorte nicht kennen und er auch schwer zu kaufen ist. Kohl ist prinzipiell, wenn ich ehrlich bin, nicht so mein Favorit in Speisen..da sehe ich noch meinen Opa wie er mich anweist ihm "Köch" zu machen und das hat so fürch

Laugengebäck hatte ich immer schon total gerne und schon lange wollte ich Brezel selbst probieren. Meinen ersten Versuch habe ich mit Kokosöl und Weizenmehl ausprobiert, das Ergebnis war ok, aber hat mich geschmacklich noch nicht ganz befriedigt. Somit sofort in den Supermarkt um pflanzliche Butter, ich nahm Floraplant, und damit eine Mischung aus Dinkel und Dinkelvollkornmehl - hat mich geschmacklich sehr überzeugt, die Brezel werden aufgrund des hohen Vollkornanteils kompak

Guten Morgen ihr Lieben! Der Herbst hat begonnen und mit ihm kommen nicht nur draußen vor der Türe Veränderungen, sondern auch in uns! Unsere Verdauung ist oft noch geschwächt vom heißen Sommer aber unser Immunsystem muss durch den Wind und die beginnende Kälte vor allem am Morgen und Abends schon viel mehr arbeiten! Oft habe ich schon in meinen Instagram Storys und hier erklärt, dass unser Wohlbefinden, unser Immunsystem ja unsere Lebenskraft ihren Ursprung in einer gesunden

Dieser Brownie verbindet für mich sowohl Genuss als auch Zweck und das in einer wunderbaren Kombination. Besonders unser Frauenkörper durchlebt jeden Zyklus im Aufbau und Abbau von Zellen, Giftstoffen und Körpersäften. Dieser Reinigungsvorgang ist äußerst wichtig, kostet aber auch Energie, was wir oft während des Beginns unserer Periode in Form von Schwäche, Müdigkeit, Unterleibsschmerzen und Blässe bemerken. Auch während der Schwangerschaft darf ich momentan selbst erleben,

Der typische Sommer hat ja heuer sehr auf sich warten lassen, aber die Woche wird es bei uns mal wieder so richtig heiß und daher möchte ich hier ein paar kleine Tipps und Anregungen für diese Zeit verfassen. Die Pitta Zeit des Jahres erzeugt in uns allen eine höhere Hitze und unabhängig von unserer Grundkonstitution steigt so das Feuer auch in unserer Verdauung. Wer eher zu einer trägeren Verdauung neigt, könnte meinen, dass dies ganz wunderbar ist, der negativ Effekt von zu

Hallo ihr Lieben, ich möchte dir heute mein Spargel Rezept vorstellen, das besonders in der jetzigen Jahreszeit ganz toll für den Körper ist! Spargel ist in der ayurvedischen Medizin eine ganz besondere Heilpflanze, sie reinigt und stärkt unser Immunsystem, die Verdauung und man sagt dem Spargel auch eine tolle Wirkung auf die Fruchtbarkeit der Frau ,sowie eine reinigende des männlichen Samenleiters nach! Bei körperlichen Kapha Zuständen oder wie auch an vielen Tagen derzeit

Heute gehts bei mir um den Kaffee, mein täglich Gut! Ich genieße meinen ersten gemütlichen Kaffee am Morgen und möchte ihn auch nicht so gerne missen. In unserer hektischen Zeit und Arbeitswelt tendieren viele (und da zählte ich auch dazu) allerdings viel zu viel Kaffee zu trinken. Oftmals merkt man den Kaffeeüberschuss an Nervosität, Magenschmerzen und Schlafproblemen. Aber es passiert noch viel mehr mit unserer Verdauung und somit dann in weiterer Folge auch mit unsere Gesu

Wir befinden uns im Übergang vom Frühling in den frühen Sommer! Die Sonne entwickelt täglich mehr Kraft, die Pflanzenwelt gedeiht und auch in uns steigert sich langsam die Hitze ( Pitta). Natürliche Kaloriendepots des Körpers werden automatisch verbrannt und Schlackenstoffe lösen sich! Dadurch wird aber auch unser Organismus träger und unser Verdauungsfeuer (Agni) schwächer! Wenn Agni schwach wird, haben wir weniger Energie, fühlen uns matt und schwer, das Immunsystem wird ge

Gesundheit war noch nie so wichtig wie sie es heute ist, darum ist es mir momentan ein besonderes Bedürfnis die ayurvedische Ernährung - und Gesundheitslehre, die auf Prävention und Erhaltung der Gesundheit setzt, euch näher zu bringen! Wie in meinem Artikel "Ayurveda am Morgen" schon beschrieben, kommt jeder Mensch mit seiner eigenen körperlichen wie geistigen Dosa Konstitution, der Prakriti, zur Welt. Ayurveda unterscheidet hier zwischen 7 Konstitutionstypen ( Vata, Pitta,