" Heute gibts Krautfleckerl aus dem Ofen." - Ein Naserümpfen und die Frage " Und das mag dein Kind?!" Ohja und wie - da bleibt nichts am Teller zurück ! Mein Rezept aus dem Ofen geht super schnell und gut gewürzt werden die Krautfleckerl von der ganzen Familie ( von allen Doshas ) ganz ohne Bauchwinde genossen! Dass Kraut ein beliebtes Wintergemüse ist, das weiß man so im Hinterkopf, aber ich finde, dass es kulinarisch durch falsche Zubereitung total unterschätzt wird!! Vor K

Liebe Leser, lange ist mein letzter Beitrag her - seehhhr lange! Warum - mein kleiner Bär und ich scheinen immer einen komplett vollgefüllten Alltag zu haben - ob es an ihm oder an mir liegt...das lasse ich hier mal offen für eigene Spekulationen ;) So und nun, da sitzt ich da, verdammt auf die Couch, weil mein Körper rasten muss ( mein Geist fühlt sich aber gar nicht bereit dazu - dementsprechend groß ist der innere Kampf). Ich musste mich eines Eingriffs unterziehen und hab

Gestern hatte ich besuch zweier lieber Freundinnen und ich habe mir Zeit genommen endlich wieder einen Kuchen zu backen! Und weil ich mich ja niemals an Rezepte halten kann, wurde es mal wieder ein Mischmasch spontaner Kuchen.. Er ist für meinen Geschmack ziemlich gut gelungen und darum möchte ich ihn gerne hier veröffentlichen (und da ich es kaum zu neuen wertvollen Beiträgen schaffe und auch kaum zur Umsetzung von meinen Ideen, freue ich mich hier endlich wieder etwas Neues

Mama werden ist leicht, Mama sein ist jedoch eine ganz neue Liga der Herausforderung in der Welt des Perfektionismus.... Man kann noch so früh aufstehen, noch so viele Multi Tasking Skills haben, alles perfekt und gut hinzubekommen ist unmöglich und so befinde ich mich auch, wie viele Mamas und Papas da draußen, im ständigen Fahrwasser des Zeitdruckes, schnell schnell Haushalt ( man möchte ja nicht dass das robbende Baby über die Bröseln des Mittagessens robbt), schnell schne

Holunderblüten 🌞 Sie duften herrlich und sind so heilsam auf vielen Ebenen! Ayurvedische wirken sie Vata und pitta senkend durch ihren leicht süßlichen Geschmack, aber auch Lymphfluss anregend und Stoffwechsel aktivierend! 🌸 einfach in dein tägliches Wasser 🌸 ins Porridge, Kuchen, muffins,… 🌸 Sirup ( ich mache gerade einen auf der Basis von birkenzucker) 🌸 Essig (einfach in guten weißweinessig einlegen, ziehen lassen für 3 Wochen und abseihen und sauber in Gläsern lagern

In der ayurvedischen Ernährungslehre wird von Snacks eigentlich fast immer abgeraten, fast immer! Denn in der Zeit in der Frauen Stillen oder auch einen starken Vata Überschuss haben, die Gewebe im Mangel sind und man unter Auszehrung leidet, darf der Körper bzw. unser Gewebe Aufbau auch ruhig einmal unterstützt werden. Im Ayurveda sprechen wir oft von Rasayana, Substanzen und Nahrungsmittel, die den Körper aufbauen und die Gewebe "verjüngen". Im folgenden Rezept habe ich ei

Ein warmer Wintersalat, das wär mal wieder was, dachte ich mir. Ein Salat mit gekochtem Getreide, warmen Ofengemüse, knackigen Blattgemüse und fruchtig und frischen Granatapfel! Etwas verfeinert habe ich diesen Wintersalat mit Feta, was aber durchaus auch weggelassen werden kann und durch ein paar würzige Nüsse ersetzt werden kann! Bitte besonders auf Milchprodukte bei Erkältungen vor allem mit Schleimproduktion verzichten! Ofenkarotten: Ich habe eine schöne Mischung aus der

Auf Grünkohl, bekannt auch als der "Kale" bin ich zum ersten mal in einem veganen Restaurant in Spanien gestoßen und mir war nicht bewusst, dass Grünkohl eigentlich ein heimisches Wintergemüse ist und ich habe festgestellt, dass viele diese mega leckere Gemüsesorte nicht kennen und er auch schwer zu kaufen ist. Kohl ist prinzipiell, wenn ich ehrlich bin, nicht so mein Favorit in Speisen..da sehe ich noch meinen Opa wie er mich anweist ihm "Köch" zu machen und das hat so fürch

Guten Morgen ihr Lieben! Der Herbst hat begonnen und mit ihm kommen nicht nur draußen vor der Türe Veränderungen, sondern auch in uns! Unsere Verdauung ist oft noch geschwächt vom heißen Sommer aber unser Immunsystem muss durch den Wind und die beginnende Kälte vor allem am Morgen und Abends schon viel mehr arbeiten! Oft habe ich schon in meinen Instagram Storys und hier erklärt, dass unser Wohlbefinden, unser Immunsystem ja unsere Lebenskraft ihren Ursprung in einer gesunden

Dieser Brownie verbindet für mich sowohl Genuss als auch Zweck und das in einer wunderbaren Kombination. Besonders unser Frauenkörper durchlebt jeden Zyklus im Aufbau und Abbau von Zellen, Giftstoffen und Körpersäften. Dieser Reinigungsvorgang ist äußerst wichtig, kostet aber auch Energie, was wir oft während des Beginns unserer Periode in Form von Schwäche, Müdigkeit, Unterleibsschmerzen und Blässe bemerken. Auch während der Schwangerschaft darf ich momentan selbst erleben,

Der typische Sommer hat ja heuer sehr auf sich warten lassen, aber die Woche wird es bei uns mal wieder so richtig heiß und daher möchte ich hier ein paar kleine Tipps und Anregungen für diese Zeit verfassen. Die Pitta Zeit des Jahres erzeugt in uns allen eine höhere Hitze und unabhängig von unserer Grundkonstitution steigt so das Feuer auch in unserer Verdauung. Wer eher zu einer trägeren Verdauung neigt, könnte meinen, dass dies ganz wunderbar ist, der negativ Effekt von zu

Hallo ihr Lieben, ich möchte dir heute mein Spargel Rezept vorstellen, das besonders in der jetzigen Jahreszeit ganz toll für den Körper ist! Spargel ist in der ayurvedischen Medizin eine ganz besondere Heilpflanze, sie reinigt und stärkt unser Immunsystem, die Verdauung und man sagt dem Spargel auch eine tolle Wirkung auf die Fruchtbarkeit der Frau ,sowie eine reinigende des männlichen Samenleiters nach! Bei körperlichen Kapha Zuständen oder wie auch an vielen Tagen derzeit

Heute gehts bei mir um den Kaffee, mein täglich Gut! Ich genieße meinen ersten gemütlichen Kaffee am Morgen und möchte ihn auch nicht so gerne missen. In unserer hektischen Zeit und Arbeitswelt tendieren viele (und da zählte ich auch dazu) allerdings viel zu viel Kaffee zu trinken. Oftmals merkt man den Kaffeeüberschuss an Nervosität, Magenschmerzen und Schlafproblemen. Aber es passiert noch viel mehr mit unserer Verdauung und somit dann in weiterer Folge auch mit unsere Gesu

Wir befinden uns im Übergang vom Frühling in den frühen Sommer! Die Sonne entwickelt täglich mehr Kraft, die Pflanzenwelt gedeiht und auch in uns steigert sich langsam die Hitze ( Pitta). Natürliche Kaloriendepots des Körpers werden automatisch verbrannt und Schlackenstoffe lösen sich! Dadurch wird aber auch unser Organismus träger und unser Verdauungsfeuer (Agni) schwächer! Wenn Agni schwach wird, haben wir weniger Energie, fühlen uns matt und schwer, das Immunsystem wird ge

Wie ein grünes Meer bedeckt der Bärlauch heuer viele Wälder und Lichtungen. Die Lauchpflanze findet man im Frühjahr an vielen feuchten und schattigen Lagen und seit vielen Jahren freue ich mich und viele andere auch, ihn ernten und verwenden zu dürfen! Bei der Bärlauch Ernte ist darauf zu achten die Blätter nicht mit dem giftigen Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen zu verwechseln! Bitte immer vor jeder eigenen Suche von essbaren und oder therapeutisch verwendeten Pflanzen sich

Momentan habe ich mich von den meisten sozialen Medien eher zurück gezogen, da die vielen Nachrichten der momentanen Situation und der "normale" Informationsfluss zusammen in mir für sehr viel Unruhe sorgt. Total gerne höre ich aber neben der Hausarbeit Podcasts und heute wurde bei einer Folge von Anna Reschreiter das Scharbockskraut erwähnt! Neugierig wie ich bin, habe ich das gegoogelt und herausgefunden, dass dieses Kraut tatsächlich im März und April überall bei uns auf

Die ayurvedischen Jahreszeiten richten sich nach der Natur, dem Lauf der Sonne, mit jeweils sechs jahreszeitlichen Abschnitten zu 2 Monaten! Ab dem 22.2. bis 21.4. befinden wir uns im Frühling ( Vasanta). In den vorherigen Wintermonaten sammeln wir durch weniger Bewegung und schwereres Essen vermehrt Kapha ( unter anderem ein Synonym für Schleim) in unserem Körper an. Durch den Einfluss der Sonne beginnt sich Kapha zu verflüssigen und dadurch wird unsere Verdauungskraft, das

In meinen Stories auf Instagram habe ich schon einiges erzählt über die ayurvedische Ernährung - und Gesundheitslehre! Āyurveda gilt als die älteste Lebenswissenschaft und findet ihren Ursprung in Indien. Āyuh (Leben) und veda (Wissen) bedeutet übersetzt das Wissen vom Leben. Grob zusammengefasst kann man die ayurvedische Lehre als eine Konsitutionslehre betrachten. Darin entstanden aus den Elementen Äther (Raum), Luft, Feuer, Wasser und Erde die drei Dosas Vata (Äther und L

Meine bessere Hälfte liebt Gugelhupf - ob das an der Form oder an der Mischung aus hellen und schokoladigen Teig liegt oder an Omas Backkünsten zusammen mit ihrer Vorliebe für Gugelhupf Formen?! Ich liebe vor allem im Winter den Wohlfühlcharakter von Bananenbrot, möglichst dick, leicht "speckig" und sättigend. So entstand die feine Mischung aus Bananenbrot mit Schokostückchen im Gugelhupf ! Das Rezept ist vegan, zuckerfrei und mit ayurvedischen Gewürzen für alle Doshas :) Tro