Homebaking Workshop | Alles rund um Sauerteig, Roggenvollkornbrot & Dinkelvollkornstangerl

Es ist endlich soweit!!! Ich erfülle mir einen kleinen Traum und starte meinen ersten Homebaking Workshop! Seit vielen Jahren liegt es mir persönlich sehr am Herzen den Großteil meiner Lebensmittel selbst herzustellen ! Gemüse aus unserem Garten verarbeite ich für den Winter in Eintöpfen, Saucen,... Obst wird tiefgekühlt und eingekocht. Sprossen ziehe ich mir lieber selbst und natürlich darf mein täglich gegessenes Brot hier nicht fehlen! Meine Reise hat mich von schnellen Rezepten mit viel Hefe bis zu meinem über alles heiß geliebten Sauerteig geführt! Den einzigartigen Geschmack, die knusprige Krumme, das saftige Innenleben, die Haltbarkeit und auch die Verträglichkeit gewinnt durch Sauerteig eine andere Dimension. Ich habe durch gefühlte Tausend Eigenversuche viele Fehler gemacht, viel gelernt und vor allem die für mich besten Methoden zum einfachen Backen zu Hause herausgefunden. Dieses Wissen rund um Sauerteig (Führung, Aufarbeitung per Hand, ...) , die erdende Tätigkeit und die Liebe zum Handwerk mit Teigen möchte ich nun endlich teilen und wünsche mir, dass mehr Leute sich im Brot backen wiederfinden! (Ich kann versprechen, dass sich auch die ganze Familie über wöchentlich frisches Brot und Gebäck seeehr freut, denn nichts ist Wertvoller als die Investition von Zeit und Liebe)!!

Gemeinsam werden wir uns die Basics über Roggenvollkorn - und Dinkelvollkorn Sauerteig ansehen, wie er zu hegen und zu pflegen ist, warum Sauerteig so wertvoll für unseren Körper und den Geschmack des Backwerks ist! Ich erkläre die verwendeten Getreidesorten und ihre Eigenschaften & Bedürfnisse! Im Anschluss erhält jeder Kursteilnehmer seinen eignen Sauerteigansatz (Roggenvollkorn und Dinkelvollkorn) für das eigene Backen zu Hause mit passenden Rezepten!

Getränke, Rezepte und Sauerteig sind im Preis enthalten!

Plane für den Kurs etwa 4 Stunden ein, ich möchte mir Zeit nehmen um mit euch den Teig verstehen zu lernen, zu verarbeiten und ihn mit allen Sinnen kennen zu lernen und gemütliche Plaudereien rund um das Brot backen zu führen!

Abschließend werden wir das Backwerk verkosten und falls ihr nicht alles verputzt, könnt ihr den Rest gerne mit nach Hause nehmen!

Der erste Kurs wird am Sonntag den 31.3.2019 von 14-18:00 in meiner Küche, Gregerstraße 13-17/5/1 in 2401 Fischamend stattfinden. Mitzubringen ist Freude und Interesse am Backen !

Bitte um rechtzeitige Anmeldung, da ich pro Kurs max. 3 Plätze vergebe, ich möchte die Gemütlichkeit wahren und Zeit für jeden haben, dass jeder seine Brotback Erfahrung in vollen Zügen genießen kann!

hier nochmals alle facts:

Was: Home Baking Workshop " Roggenvollkornbrot und Dinkelvollkornstangerl"

Wann: 31.3.2019 14-18:00

Wo: Gregerstraße 13-17/5/1 in 2401 Fischamend

Kosten: 65.-/Person inkl. Getränke, Rezepte und Sauerteigansätze für zu Hause

Anmeldung hier per mail oder telefonisch unter 06643960989

Ich freue mich meinen kleinen Traum endlich mit euch zu leben! Alles Liebe Sandra

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